澳大利亚进口大麦费用
AWB粮食收购合同费用显示，西澳奎那那港口的一级饲料大麦费用为246美元/吨 。宝黛大麦的费用为272美元/吨 。盖德那大麦的费用为264美元/吨。海德漫斯大麦的费用为249美元/吨。从AWB粮食收购合同费用中我们可以看到 ，西澳奎那那港口的一级饲料大麦费用最低 ，为246美元/吨 。
是大麦（约800元）的5倍 。 物流成本优势：澳大利亚大麦到岸价每吨比国产低300-400元，12万吨级散货船海运成本仅占货值8%，显著优于国内陆路运输。生产布局的深层次地理制约我国年需大麦超2000万吨 ，但适宜种植区集中在北纬40°以北的高纬度地带 ，这与三大主粮种植带存在空间重叠 。
原材料上涨，成本提高大麦成本：一吨啤酒需要100 - 140公斤大麦 ，占生产成本的15% - 30% ，大麦费用是决定啤酒成本的重要因素之一 。我国仅澳洲大麦进口量就高达418万吨，占比达63% ，国内啤酒行业对其使用率近60%。
澳大利亚是中国最大的大麦出口国 ，主要用于酿造啤酒和牲畜饲料，据中国商务部数据 ，中国在2017年进口了价值15亿美元的澳洲大麦 。反倾销调查结果 中华人民共和国商务部2020年第14号 ，关于原产于澳大利亚的进口大麦反倾销调查最终裁定的公告裁定结果如下 。
进口大麦能替代玉米吗
据中国海关总署统计，玉米及其替代品2017年进口情况如上表所示 ，高粱进口量同比下降24% ，大麦进口大都增加78%，玉米进口同比下降164%。虽然玉米进口量下降，但并没有如预期乐观 ，特别是年底国内玉米费用不断上涨 ，12月玉米进口量环比激增 。若内外价差持续扩大，未来进口的压力仍很大 。
猪价不会长期处于成本线以下 ，因此饲用需求方面仍然有支撑。而替代方面 ，小麦大概率依然因价高而退出，定向稻谷及进口谷物将共同弥补这一缺口 。 由此可以看出 ，新一年度玉米供需缺口仍然存在 ，国内供给基本变化不大，重点关注国内稻谷替代及其他饲用替代谷物（玉米、大麦 、碎米 、高粱）的进口情况 。
小麦和大麦可以作为玉米的替代品 ，在饲料配方中部分替代玉米 ，以降低饲料成本。
饲用需求：大麦作为玉米替代品，进口增长与国内养殖业需求相关。
谷物类替代方案高粱粗蛋白含量高于玉米 ，但需注意单宁酸等抗营养因子 ，替代比例建议40%-60%，同时补充油脂平衡能量 。大麦的赖氨酸和精氨酸含量较高，但β-葡聚糖可能影响消化 ，用量不超过80%时需添加专用酶制剂 。
大麦暴涨的原因
供需失衡：如果大麦的生产量不能满足市场需求 ，那么费用自然会上涨。这种情况可能是由于收成不佳、种植面积减少或者是生产者转向更有利可图的作物 。同时，如果大麦的需求增加 ，例如作为食品、饲料或生物燃料的原料 ，这也会导致费用上涨 。
全球粮食费用暴涨的背景与原因俄乌冲突影响：俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰是全球第五大小麦出口国 ，两国合计提供全球19%的大麦 、14%的小麦和4%的玉米。由于西方对俄罗斯的制裁 ，全球粮食进口量减少，供需失衡导致粮食费用暴涨 。
核心上涨动因 政策引导与产业升级国内高标准农田建设持续推进 ，预计到2026年累计建成超10亿亩 。这一政策虽长期利好产能提升 ，但短期内可能因农田改造 、种植结构调整等因素，影响粮食市场流通节奏 ，间接推高费用预期。
